¡¡ Precios con IVA incluido !!!
PARA PICAR
Jamón ibérico (paletilla) de bellota… 17,50€… 13,15€*
Coca artesana con tomate… 2,75€
Virutas de foie de pato curado en sal marina… 17,90€… 13,45€*
Anchoas de la Escala El Xillu con aceite de oliva virgen... 1,30€ (Unidad)
Croquetas caseras de jamón ibérico… 1,60€ (Unidad)
Buñuelos de bacalao caseros… 8,85€… 6,65€
Berberechos gallegos al vapor…11,90€
Calamares a la andaluza… 10,00€…7,50€*
ENTRANTES FRIOS
Ensalada de judías verdes con gulas, salmón marinado y vinagreta de piñones... 9,35 €...6,55€*
Ensalada de langostinos con manzana, verduritas y setas confitadas… 10,25€
Raviolis de pasta wanton rellenos de queso fresco, membrillo y mango sobre lecho de rúcula … 9,10€
Milhojas de bacalao ahumado con escalivada… 9,10€
Tartare de atún con guacamole, tomate y aceite de soja … 10,50€
Carpaccio de solomillo de buey con rúcula y membrillo a la vinagreta de mostaza a la antigua … 12,50€…9,40€*
TIBIOS Y CALIENTES
Sopa de pescado con marisco y arroz… 9,25€
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel… 10,50€
Témpura de verduritas con langostinos y salsa romesco... 9,90€
Judías de Santa Pau con sepia y careta de cerdo… 9,90€… 6,95€*
Trinxat de la Cerdanya con butifarra negra y panceta confitada… 8,50€
Revoltillo de gambas y ajos tiernos… 8,00€
Huevos fritos Trapío (trinchados con patatas paja y gambas al ajillo)… 10,30€… 7,75€*
*PODEMOS SERVIRLE "raciones más pequeñas" DE ALGUNOS PLATOS.
ARROCES Y PASTAS
Arroz caldoso de bogavante (mínimo 2 pax, 20') … 16,00€ p.p
Tallarines con gambas a la crema de pesto… 8,90€
Raviolis rellenos de foie de pato con salsa de champiñones y aceite de trufa… 12,65€… 9,50€*
Canelones de txangurro con ligera bechamel de erizos… 12,90€
Lasaña de verduras y gambas con queso parmesano… 12,10€
PESCADOS
Tataki de atún con guacamole y mermelada de tomate aderezado con chimichurri de mango… 18,50€
Tronco de merluza a la donostiarra… 17,50€…12,25€*
Calamarcitos salteados con cebolla confitada y habitas "baby" … 14,50€
Langostinos con salsa suave de cutty y arroz basmati con verduritas… 17,60€…12,35€*
Lomo de bacalao a la "llauna" con puré de judías y crujiente de jamón ibérico… 17,90€
Lenguado a la plancha con verduritas… 19,95€
Suprema de lubina con puré de zanahorias, pisto de tomate y calabacín con aceite de albahaca… 19,95€
ALGUNOS PESCADOS PUEDEN HACERSE A LA PLANCHA
CARNES
Costillar de cordero a la parrilla con chimichurri y puré de patata con aceite de romero… 19,95€
Milhojas de butifarra de setas y patatas confitadas gratinado con alioli suave… 12,75€
Mini hamburguesas de solomillo tres estilos con patatas fritas… 15,95€…12,00€*
Solomillo de buey con salsa de oporto… 19,90€… 13,95€*
Entrecot de buey a la parrilla con salsa de múrgulas (aparte)… 17,90€… 13,45€*
Rabo de buey estofado con verduritas y champiñones… 15,75€
ALGUNAS CARNES PUEDEN HACERSE A LA PARRILLA
Pan… 2,00 €
¡¡¡ Precios con IVA incluido !!!
SI ALGO NO ES DE SU AGRADO HÁGANOSLO SABER. GRACIAS
Nuestro Chef de cocina:
FRANCISCO ALGARRADA
