Menú 1

Menú 1 - Precio: 40,00€ (IVA Incluido)

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Primer plato

Seleccionar dos platos de éstos:

Crema de patatas con pulpo y aceite de trufa
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel
Rissoto de vieiras con champiñones y jamón ibérico
Huevos fritos Trapío con patatas paja y gambas al ajillo

Segundo plato:

Seleccionar una carne y un pescado de éstos:

Suprema de merluza a la donostiarra con gambas
Salmón en tempura de alga “yakitori” con verduritas y salsa de soja
Hamburguesa de solomillo de buey con queso “brie” y cebolla confitada
Rabo de buey estofado con verduritas

Postre:

A escoger entre:

Panacota de queso
o
Mousse de chocolate casera

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Mesta (Verdejo), D.O. Uclés, y/ó Mesta (Cosecha), D.O. Uclés.
Agua,café y/ó infusiones